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| Caracoles, el
nuevo furor |
| la voz del interior |
Un cocinero mostró varias recetas en Río Tercero.
corresponsalía
Río Tercero. La
posibilidad de que los franceses coman caracoles criados en
Río Tercero no parece tan lejana.
Hasta hace seis
meses, no había en toda la provincia un solo productor de
caracoles. Pero hoy son más de 50 en Río Tercero, y hay unos
400 en toda Córdoba.
La evidencia de ese fenómeno se
vio reflejada ayer en Río Tercero. La Asociación de
Helicicultores de esta ciudad organizó las primeras jornadas
provinciales.
Más de 300 personas participaron del
encuentro. Hubo productores de numerosas localidades
cordobesas, pero además y sorpresivamente, llegó gente
interesada desde La Rioja, La Pampa, San Luis, Corrientes y
Chubut.
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